Disfruta de una mariscada a domicilio ideal para dos personas. Sorprende a tu pareja/amigo/a/familiar con una mariscada a domicilio. Imagina su cara cuando reciba el paquete sin esperárselo, cuando lo abra y vea ese regalo...

Una experiencia increíble, un regalo diferente y a un precio asequible. ¿A que esperas? Compra marisco online a domicilio y sorprende a los tuyos...

Puedes comprar marisco online y comprar pescado en el siguiente enlace http://www.mariscosgontelo.com/20-mariscada

Recibirás tu pedido en menos de 24 horas...

Te presentamos el marisco estrella de nuestros productos...el percebe.

El percebe gallego es el rey de nuestras rías y uno de los mariscos más difíciles de capturar. El precio lo determina su tamaño y, sobre todo, su difícil y arriesgada captura. Se comercializan vivos. 

COMO COCINAR PERCEBE GALLEGO

70 gramos de sal por litro de agua durante 1 minuto. Los percebes se envían frescos debido a que es recomendable servirlos calientes. La mejor forma de cocinar los percebes es sin duda cocidos con unas hojas de laurel al gusto. Cuando el agua está hirviendo se introducen los percebes y cuando vuelva a hervir contamos un minuto y retiramos los percebes  tapándolos con un paño para que no pierdan sus propiedades.

Empieza a comer...que te enfrían!

Una vez que pruebas uno no podrás parar de comer... unos percebes acompañados de una copa de albariño y a brindar...por el verdadero sabor a mar.

Puedes comprar percebe a domicilio en el siguiente enlace http://www.mariscosgontelo.com/comprar-marisco/1-comprar-percebe o bien comprar marisco online en el siguiente enlace http://www.mariscosgontelo.com/13-comprar-marisco donde podrás disfrutar de una gran variedad de mariscos frescos y exquisitos para disfrutar.

¡Querido verano! Me gustaría que vinieses a mi casa, pues ha comenzado el verano y necesito un plato que me haga viajar hasta la costa gallega.

Comprar marisco online te aporta comodidad de poder hacer tu pedido de marisco a cualquier hora y a cualquier día del año sin moverte de casa.

1. Eliges Galicia...

a) porque la lluvia es arte.
b) por su comida.
c) porque te caen bien los gallegos.
d) por la Estrella Galicia.
e) por sus lugares encantados.
f) por su marisco.

¿Por qué Galicia tiene el mejor marisco del mundo?
Y es que el sabor de nuestro marisco es único y mundialmente conocido.

Y con tan solo un clic puedes hacer ese deseo realidad. Compra marisco gallego a domicilio y en tan solo 24 horas lo recibirás en tu domicilio.
Comprar marisco y pescado gallego online así de rápido. Pincha en el siguiente enlace:

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Comprar el marisco y el pescado para estas navidades puede evitar a un gasto mayor en diciembre. 

Congelar marisco es una opción para ahorrar en la mesa a un mes de navidad. 

¡Queda un mes para navidad! Se previsor y comprar marisco online estos días y que disfrutará en su cena navideña. 

Los mariscos que soportan bien la congelación son las centollas, las nécoras, el bogavante, los camarones, las cigalas. Congelar marisco es muy sencillo, lo único es hacerlo bien para poder sacarle todo el partido al marisco. 

Un ERROR bastante común es que cuando se congela cualquier producto este se introduce en el congelador sobre el resto de productos ya congelados y eso es lo que NO se debe hacer. Esto lo que provoca es que el producto fresco transmite calor al producto que ya ha sido congelado con anterioridad y descongelando una capa de este. Para ello la mejor opción es congelar los productos fresco en la cesta que trae el congelador y luego pasarlo con el resto de productos. En el caso de los congeladores pequeños ponerle alrededor del marisco fresco los geles de frío a su alrededor (camping).

Pasos a seguir:

Lo primero es cocer el marisco y una vez enfriado a temperatura ambiente se moja un paño con el agua de cocción, se escurre bien, se envuelve el marisco y posteriormente en film o envasado al vacío. El bogavante se puede congelar en crudo. 

Y el paso más importante y que mucha gente se salta... a la hora de descongelar el marisco hay que hacerlo muy despacio, sacarlo del congelador horas antes para poder disfrutar de un buen marisco en Navidad. 

Así que ya sabéis, para congelar el marisco para estas Navidad siga nuestra recomendaciones.

Puede realizar sus pedidos de marisco online en nuestra página web: http://www.mariscosgontelo.com/ 

Marisco a domicilio y marisco online sin moverte de casa estas navidades... sin colas, sin esperas podrás encontrar todo lo necesario. 

A la hora de organizar una cena especial nos viene a la cabeza el marisco. Una de las grandes ventajas de la venta online para el cliente es que desde su casa el marisco gallego puede aparecer en cualquier mesa, sin moverse de casa y con la máxima conservación y frescura.
A la hora de comprar marisco online surgen ciertas "inseguridades" ya que todos sabemos que este producto perece rápidamente. Nadie quiere arriesgarse a incidentes...

Generar confianza:

En Mariscos Gontelo, cuidamos cada detalle en el embalaje de tu pedido preservando así la calidad y la cadena de frío.

1º) En nuestros envíos utilizamos cajas de Poliespán que tiene una elevada resistencia.

2º) En cada envío ponemos geles refrigerantes para que así no se rompa en ningún momento la cadena de frío.

3º) Se empaqueta cada producto individualmente:

-El marisco vivo se envía envuelto en papel vegetal alimentario humedecido con agua de mar para que su conservación y humedad se mantenga durante todo el proceso del envío.

Tenemos también una opción que es que os podemos suministrar el marisco cocido para ayudar a mucha gente que no tiene tiempo de estar cocinando y todo ese tipo de cosas:

-El marisco cocido: se envían envueltos en papel vegetal alimentario.

Embalaje del pescado:

- Pescado entero: se envían cubiertos con una lámina plástica para que no se seque y así evitar que el alimento pierda propiedades.

- Las piezas de pescado pequeñas, así como las rodajas y filetes, se envían en bandejas y envasadas al vacío. Una forma segura e higiénica.

4º) Conservación de la mercancía y cadena de frío.

Una vez que tenemos el pedido realizado seleccionamos las piezas de madrugada en las diferentes Lonjas de las Rías Baixas que nos han pedido siempre escogiendo las de mayor calidad.

Por la mañana empaquetamos todos los pedidos. Una vez finalizado añadimos en cada paquete unos tiempos de cocción y laurel. Cerramos los paquetes y cada paquete se guarda en cámaras frigoríficas.

Una vez terminados los paquetes llamamos al transportista (Seur  o MRW)  para que venga a recoger todos los paquetes a nuestro almacén para su posterior distribución haciéndolos llegar a vuestras casas antes de las 14.00h del día siguiente. De esta forma evitamos que se rompa la cadena de frío.

El éxito...enviar vuestros pedidos con todo el cariño del mundo, cuidando cada detalle y poniéndonos siempre en el lugar del cliente. 

Pensando en nuestros clientes…

• Te ofrecemos la posibilidad de hacer también tu pedido por teléfono: si no te sientes cómodo en internet o prefieres hablar con uno de nosotros, ¡llámanos! nos encontrarás siempre a tu disposición.
• Atendemos peticiones especiales para entregas en plazos inferiores a 48 horas: si un pedido es urgente e importante para tí, contáctenos por teléfono y haremos todo lo posible por satisfacer tu necesidad.
• Si estás pensando en regalar marisco, coméntalo al hacer el pedido: podemos incluir una nota personal en el paquete.
• Y, por si no deseas arriesgarte a errores en la preparación,¡lo hacemos por tí! sólo has de indicarlo al hacer tu pedido online y te enviaremos el marisco cocido, listo para degustar.

CONCLUSION:

En Mariscos Gontelo os animamos a comprar pescado y marisco online en nuestra pescadería online. Todo está preparado para que puedas disfrutar en tu mesa del mejor marisco o pescado gallego. Cuenta con nosotros para tu próxima mariscada a domicilio, regalo, ocasión especial, evento...Entra en nuestra página web y compra marisco a domicilio online...¡repetirás sin dudarlo!

En nuestra página web http://www.mariscosgontelo.com/ podrás comprar marisco online y pescado online en tan solo 24h. 

La nécora de la Ría, como bien dice su nombre, proviene de las Rías Baixas. Es uno de los productos estrella, junto al percebe, de nuestra costa gallega.Se distingue de otras especies porque la nécora gallega posee unas finas vellosidades en todo su caparazón. Habitualmente se capturan con nasas o bou de vara, una técnica de arrastre artesanal.

La nécora es un decápodo de la familia de los cangrejos. Tiene un caparazón en forma de hexágono de color pardo, dos ojos prominentes, dos pares de antenas y cinco pares de patas, las primeras transformadas en pinzas. Es de costumbres nocturnas: vive escondido durante el día y por la noche sale en busca de alimentos. En Galicia la veda de la captura de nécora coincide con los primeros seis meses del año.

La nécora gallega, un marisco que también es muy demandado en verano, su mejor época. En estos momentos se encuentra en veda, hasta junio. 

La nécora gallega de las Rías Baixas tiene un sabor característico, debido a los nutrientes que le aporta nuestra ría. Así la hace diferenciarse de la nécora atlántica, no solo en el sabor de su carne si no también que la carne de la nécora gallega es más tersa. 

La época de capturas de la nécora gallega en Galicia se da entre los meses de julio a diciembre, por lo que hace que su calidad y sabor sean excelentes. Mientras la nécora gallega se encuentra en veda ofrecemos la nécora atlántica que junto a la gallega es de las de mejor calidad, con la ventaja de que la pueden adquirir todo el año debido a que no tiene veda.

Para comprar nécora gallega puede hacerlo a través del siguiente enlace: 

http://www.mariscosgontelo.com/comprar-marisco/14-comprar-necora-gallega-de-la-ria

Enviamos marisco a domicilio.Entrega del marisco fresco a domicilio en 24 horas. Consulta en nuestra sección información los plazos de entrega.

El buey de mar es un crustáceo de gran tamaño, cuerpo ovalado y liso, y color marrón rojizo. El buey de mar es un robusto crustáceo que puede llegar a pesar 3 kilos; es de color rojo pardizo, con un caparazón oval y puntas de pinzas negras. Habitualmente vive en grietas y agujeros de las rocas, y a veces también en áreas abiertas. Son nocturnos: durante el día permanecen enterrados en el sustrato, y por la noche  buscan alimento en los alrededores de sus cuevas.

Si te gusta el marisco el buey de mar será sin duda tu mejor amigo marinero. Al igual que la mayoría de marisco, la mejor forma de apreciar el sabor y textura del buey es cociéndolo en agua con sal.

En el caso del buey, las hembras suelen tener unas huevas que es el llamado "coral", y los machos tienen las patas más grandes y un sabor más intenso y más sabroso que las hembras.  

En nuestra tienda online,  puedes elegir entre buey de mar fresco o cocido y a la hora de acabar de hacer tu compra de marisco online nos puedes dejar información acerca del pedido y ahí nos dices si deseas recibir buey hembra o buey macho. Las hembras se reconocen por que tienen una tapa que es donde guardan los huevos cuando desovan, y es más ancha mientras que la tapa de los machos es más estrecha.

Y...¿Cómo cocer el buey de mar? muy sencillo, contando los tiempos de cocción según el tamaño del crustáceo.

Según los tamaños del buey los tiempos de cocción son:

- Buey de mar mediano: 20 minutos
- Buey de mar grande: 25 minutos

El marisco vivo se echa en agua fría y el muerto en agua hirviendo.
El tiempo de cocción se cuenta a partir del primer hervor después de echar el marisco.

¿A que es sencillo? pues animaros a comprar buey de mar en nuestra tienda online http://www.mariscosgontelo.com/comprar-marisco/6-comprar-buey a un precio irresistible.

Ahora queda lo más complicado para muchos, ¿Cómo abrir el buey? ahora te lo explicamos...

1. Poner el buey boca abajo y sacarle el abdomen; a continuación separar las patas del cuerpo del buey.
2. Separa el caparazón del pecho del crustáceo, para ello golpeamos el caparazón del buey con un mazo de madera en la parte lateral donde estaban las patas, zona que une.
3. Hacer fuerza en la parte posterior, justo donde acaba el caparazón. De esta forma, se separa el cuerpo del buey en dos partes.
4. Del caparazón se eliminan los pedazos del lateral fruto del golpeo.
5. Del pecho eliminamos las branquias del buey junto con las vísceras.
6. Con el pecho ya limpio, se parte en dos mitades.
7. Poner todas las partes en una fuente y estará listo para comer.

Ahora que ya sois unos expertos, ya podéis comprar buey yponeros manos a la obra. Rápido y sencillo de preparar ¿o no?
En el siguiente post os pondremos alguna receta del buey.

Recuerda que en Mariscos Gontelo puedes comprar marisco online y comprar pescado online. Allí encontrarás una gran variedad de pescados y mariscos y que recibirás el marisco a domicilio en tan solo 24horas una vez realizado el pedido. ¿A que esperas?

 

  

 

 

 

   

Un arroz en su punto es todo un lujo para el paladar. El risotto es un plato exquisito, ideal para un domingo donde tenemos más tiempo para cocina. Los berberechos son un auténtico manjar.

En este caso opté por elaborar un risotto de berberechos frescos. Ahora que se acerca el buen tiempo, los platos marineros apetecen más que nunca.

El risotto de berberechos es un plato muy sencillo de hacer y seguro que os va a encantar.








Ingredientes (2 personas)
-500 gr de berberechos frescos.
-200 gr de arroz redondo.
-250 ml de agua de cocer los berberechos (colada)
-600 ml de caldo de verdura o de pescado. -3-4 hebras de azafrán.
-2 cucharadas de yogur griego.
-30 gr de parmesano reggiano.
-1/2 pimiento rojo.
-50 gr de cebolla / 1 cebolla.
-2 dientes de ajo.
-20 gr de oliva virgen extra.
-sal y pimienta.
-Hilitos de azafrán.
-Perejil fresco para decorar.


1. En un bol colocar agua fría con sal e introducir los berberechos y dejarlos 10 minutos para que pierdan la arenilla.
2. En una cazuela cuece los berberechos en dos vasos de agua, cuando levante el hervor y se abran estarán listos. Retiramos la carne de los berberechos, desechamos las conchas. Luego retirar el caldo y colarlo. 
3. Calentamos el caldo del pescado y añadimos el agua de cocer los berberechos y lo dejamos a fuego bajo. 
4.  En otra cazuela baja con aceite de oliva rehogamos la cebolla cortada en juliana, los dientes de ajo  y el pimiento. Una vez que la cebolla y el resto de productos estén ligeramente dorados, rehogamos el arroz dejando que se fría ligeramente. Agregamos el vino blanco, dejamos evaporar hasta que lo absorba y añadimos las hebras de azafrán. Salpimienta.
5. Déjalo que hierva, baja el fuego y agrega el caldo caliente a medida que lo vaya absorbiendo. Tarda aproximadamente unos 18-20 minutos de cocción. Revuelve de vez en cuando.
6. Una vez que el arroz esté en su punto, añadimos los berberechos, el yogur griego, el queso parmesano y dejamos reposar unos 5 minutos.
7. Se apaga el fuego y se deja reposar 5 minutos.
8. Sirve caliente y decora con el perejil fresco.
9. Y lo más importante...degustar con una buena copita de vino blanco albariño bien frío.

En Mariscos Gontelo puede comprar berberechos frescos a domicilio. En tan solo 24 horas podrá recibir su compra de marisco online. No lo dudes y visita nuestra web http://www.mariscosgontelo.com/ en la que puedes comprar marisco y comprar pescado con mucha variedad y si hay algo que no tenemos llámanos al 638.105.525 y te lo conseguimos.


Compra berberechos online y... ¡manos a la obra!
















 








 

El proceso de compra de pescado y marisco en nuestra tienda online es:

1. Compra marisco y compra pescado en nuestra tienda online:

2. En nuestra página web cada día puedes elegir entre una gran variedad de pescados y mariscos frescos. Además te lo preparamos como tú  necesites. Una gran variedad de productos del mar; maricos gallego a domicilio y pescado con las máximas garantías; excelente calidad, al mejor precio y con una frescura inigualable.

Pescado y marisco a domicilio

Marisco a domicilio
 

3. La flota pesquera sale a pescar; mientras se tramita el pedido los barcos salen a pescar.

4. Mariscos Gontelo compra marisco y pescado del día en las Lonjas de Galicia.

Comprar marisco / Comprar pescado
 

5. Preparamos el pescado y marisco. En el caso del marisco puede recibir el marisco a domicilio cocido o vivo, y en el caso del pescado puede recibir el pescado entero, limpio, rodajas o en filetes.

Preparación pescado y marisco

 6. Una vez terminados y cerrados los paquetes, los enviamos.



7.  Mariscos Gontelo es una empresa dedicada a la venta de pescados y mariscos. Auténtico marisco gallego a domicilio y pescado gallego. Te enviamos tus compras de pescado y marisco en 24 horas, sin moverte de casa, en la dirección que nos indiques y lo recibes en tu casa antes de las 14.00 horas. Le ofrecemos una gran variedad de mariscos y pescados. Marisco gallego a domicilio con las máximas garantías. ¿Qué más se puede pedir? Disfruta del auténtico marisco gallego.  Sin duda la mejor opción para comprar marisco a domicilio y comprar pescado a domicilio.

 

 



 



Las navajas son moluscos bivalvos marinos de gran tamaño, sus valvas llegan a medir hasta 20 cm. de largo. Estas tienen forma alargada y algo curvada, su superficie es muy lisa y muestran un color amarillento con manchas rojizas, moradas o pardas.

Las navajas son moluscos de valvas alargadas y brillantes. Se capturan a mano, una a una, mediante buceo a pulmón.
La temporada de pesca de la navaja comprende todos los meses del año.
No confundir con el longueirón, distinguirlos es muy sencillo: la navaja tiene la concha curvada y el longueirón tiene la concha recta.

Las navajas tienen un sabor muy fino y suave sabor a mar. El sabor a mar impregna cada parte de su carne.










Como cocinar las navajas gallegas:
Las navajas hechas a la plancha con sal gorda están exquisitas. Para prepararlas calentamos el aceite y ponemos las navajas con la concha para abajo. Sin darles la vuelta cocinar durante uno/dos minutos y retirar. Según el gusto de cada uno se le puede añadir ajo, aceite, perejil o limón.

Puede comprar navajas gallegas en nuestra tienda online http://www.mariscosgontelo.com/ y recibirlas 24 horas después de comprar marisco.

¡Haz tu pedido de navajas!

El bogavante azul es un crustáceo de cuerpo robusto, alargado y de coloraciones verdosas, marrones, negras o azules (frente al bogavante canadiense o langosta americana, de color rojizo y menor tamaño).                                                 El bogavante es uno de los mariscos más tradicionales y apreciados en Galicia. La carne del bogavante es blanca, consistente, sabrosa.   El bogavante es el crustáceo más grande de las costas gallegas. La carne más exquisita del bogavante son las pinzas y la cola.

Las formas más habituales de preparar el bogavante es cocido o a la plancha.

La forma de preparación más sencilla es bogavante cocido, o bogavante a la plancha. Según el tamaño del bogavante el tiempo de cocción varía:


-Bogavante mediano: 25 minutos con 60 gr de sal por litro de agua.
-Bogavante grande: 30 minutos con 60 gr de sal por litro de agua.

Si preferimos hacer el bogavante a la plancha:
Cogemos el bogavante y lo cortamos a lo largo en dos partes. Ponemos en la sartén o en la plancha aceite y lo retiramos con un papel. Salamos el bogavante. Cuando la plancha esté caliente ponemos el bogavante. Damos vueltas de vez en cuando procurando que pasen más tiempo boca abajo. Notaremos que los bogavantes ya están listos cuando la carne aparezca más compacta y algo separada del caparazón.
El bogavante es uno de los mariscos estrella para celebrar un día especial.
 

A la hora de comprar bogavante, en nuestra página web puede escoger también la opción de recibir bogavante cocido.

 

En mariscos Gontelo puedes comprar marisco o comprar pescado y recibir marisco a domicilio, vivo o cocido y en menos de 24horas, rápido y sin moverte de casa. ¿A que esperas?

 

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Qué podemos decir de una madre que no se haya dicho ya... figura imprescindible, aquella que aunque nos hagamos mayores seguimos siendo unos niños etc. Madre solo hay una y el próximo domingo es su día.

Se acerca el día y... ¿no sabes que regalarle? Celebra el día de la madre con una gran mariscada para disfrutar en familia.

Os proponemos un regalo que seguro gustará a cualquier madre y a los que la acompañen ese día. Despídela de la cocina y regálale una deliciosa mariscada traída directamente de Galicia a su casa. Un  delicioso homenaje a base de un buen marisco, marisco de las rías bajas.  Así, ese día vuestra madre podrá disfrutar del mejor sabor de uno de los productos más deseados. En nuestra página web podrás comprar marisco gallego online y en 24 horas lo recibiréis en vuestra casa.

¿Qué no te gusta cocinar? ¡No te preocupes! te ofrecemos la posibilidad de enviarte el marisco cocido.

Visita nuestra web http://www.mariscosgontelo.com/ .Comprar marisco online no siempre resulta difícil.

Además con tu compra os regalamos una tarjeta con el mensaje especial que queráis dedicarle a vuestra madre.

Así que ya sabes, no olvides felicitar a tu progenitora como se merece y envía marisco a domicilio sorpresa en 24horas, porque madre no hay más que una.

En Mariscos Gontelo puedes comprar marisco o comprar pescado online, o llamando por teléfono al 638.105.525 y te enviamos marisco a domicilio en 24 horas, cuando tu desees. Así que no lo dudes y realiza tu pedido y si tienes alguna duda nosotros te la resolvemos.