miércoles, 30 de marzo de 2016

El camarón gallego es uno de los mariscos más sabrosos que nos ofrece el mar. Su sabor, uno de los más ricos y viciosos que existen. ¡Después de uno quieres otro! Sólo acabarás de comer cuando se terminen.


El camarón gallego, es el más apreciado de los pequeños mariscos de las costas gallegas. Destaca por su sabrosa carne. El camarón es un crustáceo de cuerpo largo y casi transparente con bandas oscuras en el abdomen. Es al cocerlo cuando se vuelve de color rojo. La cabeza tiene líneas dibujadas en sentido longitudinal y oblicuo, más largas que las del abdomen. La parte posterior, el abdomen termina en una cola que le sirve para tomar impulso en sus desplazamientos por el agua.

El camarón gallego se captura en los meses comprendidos entre octubre y marzo. Como podrás observar en nuestra página web sólo enviamos camarón gallego cocido, y eso tiene su explicación; es un producto muy delicado, al sacarlo del agua se muere y se estropea en un corto espacio de tiempo.


El camarón podemos suministrarlo crudo pero no garantizar que llegue vivo, por eso solamente lo enviamos cocido. Con ello se garantiza la frescura, calidad y buena preparación del producto. De todas formas, si lo deseas vivo, cuando hagas tu pedido no dejas un comentario y recibirás el camarón gallego vivo.

Si tienes un evento importante, nada como disfrutar de este delicioso manjar, camarón gallego. Tus comensales quedarán encantados. Compra marisco a domicilio en nuestra página web -> http://www.mariscosgontelo.com/ .
 En cuestión de horas tendrás tu pedido en casa.

En la tienda contamos con dos variedades de camarón; el camarón gallego, marisco gallego de las rías bajas que se subasta en la lonja a diario, y el camarón de importación, que procede principalmente de la zona de Irlanda, camarón congelado y cocido a bordo para que conserve todo su sabor y calidad.

Tanto el camarón gallego como el camarón de importación son muy parecidos a primera vista tanto en su tamaño, aspecto, pero la diferencia está en el color, sabor, textura, siendo el camarón gallego de un color rojo y sabor más intenso, textura más blanda que el camarón de importación.

Las características de los camarones los hacen adecuados para degustarlos simplemente cocidos. Para preparar el camarón vivo lo haremos de la siguiente manera:
Se sumerge en agua hirviendo con una hoja de laurel, contamos medio minuto a partir de que rompa el hervor y se pasa rápidamente a un recipiente con hielo y sal. Se tienen unos segundos y se sacan. Mientras estén en el hielo salado hay que removerlo para que todos los camarones se enfríen y cojan bien el sabor de la sal. Esto hará que coja un brillo espectacular y se endurezca la carne.

En caso de querer camarón congelado basta con descongelarlo la noche anterior y listo para su consumo.

Comprar camarón gallego en nuestra página web y... ¡A disfrutar de este marico de las Rías Bajas!
 






 

 

martes, 29 de marzo de 2016

El pulpo "á feira" conocido también como pulpo a la gallega es el plato ganador de Galicia. Un plato destacado en la cocina gallega. Una forma típica de preparar el pulpo en Galicia.
No existe veda para este producto, así que podrás disfrutar del pulpo fresco o pulpo congelado durante todo el año.

El pulpo nos aporta muchos beneficios para la salud y además, tiene unas excelentes características curativas. Una pulpo cocido contiene aproximadamente 139 calorías por cada ración de 85 gramos. Es una rica fuente de vitamina B3, B12, potasio y selenio. El cuerpo humano para mantenerse sano, necesita proteínas. Las proteínas ayudan al buen mantenimiento de la piel, de los músculos, del cabello y de las uñas. De los productos que provienen del mar, se obtienen una gran cantidad de proteínas, entre estos productos se encuentra el pulpo.

En nuestra página web disponemos de pulpo gallego congelado de 2,7-3kg. En función del evento que desees celebrar la recomendación de tamaño puede variar, así que  nos lo comunicas y nosotros te aconsejamos.

No hace falta viajar a Galicia para disfrutar de un buen pulpo gallego. En Mariscos Gontelo capturamos pulpos frescos procedentes de las Rías Bajas. Enviamos pulpo fresco congelado, 100% natural. Puedes comprar pulpo gallego online en nuestra página web y no te preocupes...te ayudamos a prepararlo. Saber cómo cocer el pulpo no es fácil pero aquí os dejamos una guía para que os resulte fácil y sencillo.

El pulpo en términos generales debe quedar al dente. Es decir que cruja, esté duro y tierno al mismo tiempo y con toda su piel pegada al mismo.



¿Cómo prepararlo?

Lo primero es descongelar el pulpo 24 horas antes en la nevera. Ponemos agua a hervir (sin sal) en una olla y cuando lo haga cogemos el pulpo por la cabeza y lo "asustamos 3 veces" (esta técnica consiste en meter y sacar el pulpo de la cazuela en tres ocasiones con tal de que conserve su piel una vez cocido). Lo ponemos a cocer durante 30-40 minutos según el tamaño del pulpo. Tras dejar reposar el pulpo durante unos minutos, troceamos los tentáculos con una tijera, lo colocamos en un plato de madera y añadimos sal gruesa, pimentón dulce,picante y aceite de oliva. Hay personas que acompañan el pulpo con cachelos (según gustos).


A la hora de comerlo, solo necesitamos unos palillo para hacerlo como marca la tradición y un trozo de pan para rebañar en el plato y deleitarnos con este delicioso y sencillo manjar.

¡Que aproveche!

Compra pulpo online en Mariscos Gontelo. Una auténtica delicia a la que no te puedes resistir.











lunes, 28 de marzo de 2016



Los erizos de mar pertenecen a la familia de los equinodermos.Viven en todos
los fondos marinos. La esencia del erizo está en su coral o yemas junto al líquido que las rodea que es el que proporciona ese sabor a mar con una intensidad que deja sin palabras a los que lo prueban.

El erizo de mar es un marisco desconocido para muchos, pero para otros una delicatessen. Si hay un sabor a mar ese es el de los erizos. Para comprar erizo de mar hay que hacerlo entre los meses comprendidos entre octubre y abril (ambos incluidos), el resto del año permanece en veda.

Los erizos de mar son recogidos el mismo día del envío en las Rías Bajas. Puede comprar erizos de mar en nuestra página web. Son un auténtico manjar y tienen un alto contenido de yodo.

Abrir los erizos de mar...

Los erizos de mar se abren cortando un trozo del caparazón con unas tijeras fuertes por el lado de la boca. Para cortarlos, sujetadlos con un paño, ya que pinchan bastante. A continuación escurrid el agua y sacad con una cucharilla las cinco partes anaranjadas situadas en formas radial (gónadas).

Los erizos de mar son muy demandados en el mercado internacional. Su alto contenido en fósforo, yodo, hierro y potasio atrae el interés por consumirlos.

Los erizos se pueden tomar crudos con un chorrito de limón o de vino, o bien cocinados para revueltos,gratinados...
Las preparaciones más populares de los erizos de mar son en revuelto o gratinados. En ambas se separan las partes naranjas mezclándolas o bien con huevo batido para el revuelto, o bien con una salsa bechamel o de nata a la que se añade el líquido que contiene el erizo. Se vuelve a introducir en el caparazón limpio y se gratinan en el segundo caso.

Si queréis que os llevemos erizos a vuestra casa no dudéis en hacer vuestra compra de marisco online en nuestra página web http://www.mariscosgontelo.com/comprar-marisco/83-comprar-erizo-de-mar . Marisco a domicilio en 24 h sin intermediarios.
Rico rico... Marisco Galicia.








Saborea el marisco de Galicia, disfruta de unas exquisitas vieiras a la gallega. Ríndete a un delicioso plato de productos de nuestra tierra y más si la receta es de vieiras a la gallega. Una delicatessen de las Rias Bajas. Es la forma más típica de preparar este molusco, y para mi gusto, como gallega, una de las mejores recetas que tiene la gastronomía de Galicia.Muy sencilla de preparar así que tomar nota y a poner en práctica esta receta...


-Ingredientes:400 g de cebolla, 140 g de jamón serrano, 100 ml de aceite, 200 ml de vino blanco gallego, 1 cucharada colmada de salsa de tomate frito casero, 60 g de pan rallado, sal.

Pelamos y troceamos finamente las cebollas. Troceamos el jamón. Ponemos una cazuela al fuego con el aceite de oliva virgen extra y añadimos el jamón picado. Cocinamos a fuego lento durante uno o dos minutos para que se selle el jamón. Añadimos la cebolla picada. Sofreímos unos 3 minutos a fuego medio para que se evapore la humedad de la cebolla, removemos en todo momento para evitar que pegue. Añadimos el vaso de vino blanco. Removemos dejando que se evapore el alcohol durante 5 minutos. Introducimos la cucharada de salsa de tomate casera. Cocinamos durante otros 10 minutos a fuego lento, si os gusta el toque del perejil es la hora de añadirlo. Retiramos del fuego y dejamos reposar. Salpimentamos si es necesario. Retiramos el exceso de agua de las vieiras y coral con un trozo de papel absorbente. A continuación añadimos las vieiras y removemos con cuidado, esperamos un par de minutos más con el fuego apagado hasta que las vieiras se impregnen bien del sofrito, se terminarán de hacer en el horno. Por último pre-calentamos el horno a 200º C. Colocamos en cada concha la vieira/as con el sofrito, y rociamos la superficie con una fina capa de pan rallado. Introducimos las vieiras en la bandeja del medio a 180º C durante unos 12-15 minutos aproximadamente, calor arriba y abajo, sin aire. Finalmente gratinamos durante unos 2 minutos hasta que quede como el tono dorado. Las vieiras a la gallega se deben servir bien calientes. Son deliciosas.




En nuestra página web puede comprar vieiras online. Vieira limpia, en media concha y envasada al vacío en bolsas de 6 unidades lista para cocinar. El calibre de cada vieira es de 12/14 centímetros. Las vieiras son un tipo de molusco bivalvo, muy apreciado por su gran sabor y por su carne exquisita. Puede recibir marisco a domicilio haciendo su pedido en nuestra página web y sin moverse de casa http://www.mariscosgontelo.com/.

 

Seleccionar y comprar marisco gallego online de la mejor calidad nunca ha sido tan fácil.,¡Prepárate porque ya puedes empezar a preparar tus comidas, cenas etc con nuestras recetas en nuestro blog!


sábado, 19 de marzo de 2016



El percebe es un crustáceo que crece sobre rocas batidas por el oleaje. Se alimenta por filtración, ya que, debido a su carencia de extremidades, permanecen inmóviles adheridos a las rocas toda su vida adulta. No tiene ojos, su cuerpo está protegido por una serie de placas y se sujeta al sustrato por un pedúnculo.

El percebe gallego es negro-rojizo , y la uña es aguzada, rojiza.

El percebe es uno de los mariscos gallegos más valorados de nuestra querida costa gallega por su intenso sabor a mar. Es un producto típico de la gastronomía gallega.

La dificultad para capturarlos hace que este marisco tenga un precio un poco elevado. Los mejores percebes se encuentran en las rocas donde golpea el mar con más fuerza.

Hoy en día no hace falta venir a Galicia para poder degustar de este delicioso manjar; Mariscos Gontelo te envía los percebes gallegos sin moverte de casa. Puedes comprar percebes gallegos en nuestra página web http://www.mariscosgontelo.com/ y seleccionar el tamaño que deseas, desde el pequeño hasta el súper-especial.

Nuestros percebes proceden de las principales lonjas gallegas de las Rías Bajas. Envío directo sin intermediarios, con lo cual no tendrás sobre costes y podrás beneficiarte la mejor relación calidad-precio de marisco gallego fresco del mercado.

Los percebes se envían frescos debido a que es recomendable servirlos calientes. La mejor forma de cocinar los percebes es sin duda cocidos con unas hojas de laurel al gusto.

¡No te asustes! Es MUY FACIL cocinar los percebes. 70 gramos de sal por litro de agua durante 1 minuto. Cuando el agua está hirviendo se introducen los percebes y cuando vuelva a hervir contamos un minuto y retiramos los percebes tapándolos con un paño para que no pierdan sus propiedades.

Unos percebes gallegos acompañados con un buen albariño http://www.mariscosgontelo.com/vinos/62-comprar-vino-albarino el mejor plan para disfrutar de una cena, una comida etc.

El percebe, el buen marisco de las rías bajas. ¡Pruébalo!












La dificultad y el riesgo que se corre para poder capturar los percebes, justifican en buena medida el alto precio que tenemos que pagar los comensales amantes de este marisco, que no solo es sabor, además, son ricos en minerales e la vez que aportan un 10% aproximadamente de proteínas, por otra parte la grasa que contienen no alcanza mas allá del 2% aproximadamente.
La dificultad y el riesgo que se corre para poder capturar los percebes, justifican en buena medida el alto precio que tenemos que pagar los comensales amantes de este marisco, que no solo es sabor, además, son ricos en minerales e la vez que aportan un 10% aproximadamente de proteínas, por otra parte la grasa que contienen no alcanza mas allá del 2% aproximadamente.

jueves, 17 de marzo de 2016


¿Cómo comprar marisco gallego fresco? a continuación te lo detallamos...

1.Lo primero que tenéis que hacer es acceder a nuestra página web: http://www.mariscosgontelo.com/

http://www.mariscosgontelo.com/



2. Lo siguiente que tenéis que hacer es crear una cuenta de usuario:


3.Introduce tus datos de contacto: 


4. Escoge de nuestro catálogo los pescados y mariscos que desees comprar: 


5. Una vez que hayas terminado de comprar marisco y pescado en nuestra página web pulsamos el botón "Ir a caja" para proceder al pago del pedido: 


6. Completa la dirección de envío en la que deseas recibir el paquete: 

 

7. Revisa los pescados y mariscos que has escogido anteriormente y comprueba que esté todo correcto: 



8. Confirmamos la dirección de entrega del pedido: 


9. Escogemos la forma de entrega: 


10. En el siguiente apartado escoge el día que desees recibir el pedido y deja un mensaje si lo deseas         para tu pedido:


11. Por último escoge la forma de pago que deseas:



Ahora ya sabes cómo comprar marisco online y a domicilio sin moverte de casa. Mariscos Gontelo. com te lleva el mejor pescado y marisco de las principales lonjas gallegas en 24h y sin intermediarios. 




lunes, 14 de marzo de 2016



Si vas a servir marisco en algún evento; boda, cumpleaños, cena, eventos de empresa etc cuenta con Mariscos Gontelo. Suministramos todo tipo de marisco y pescado salvaje directamente del mar a tu mesa en menos de 24h.

¿Odias estar en la cocina cuando tienes invitados? No te preocupes... En nuestra página web http://www.mariscosgontelo.com/ tenéis también la opción de comprar marisco cocido a domicilio para ayudar a mucha gente que no tiene tiempo de estar cocinando.

¿Te resulta complicado limpiar el pescado? No importa... En nuestra tienda online puedes comprar pescado a domicilio tal y como desees... entero, limpio, rodajas, filetes.

Mariscos Gontelo le ofrece el mejor marisco y al alcance de cualquier bolsillo:

-Envío directo sin intermediarios, con lo cual no tendrás sobre costes y podrás beneficiarte la mejor relación calidad-precio de marisco gallego fresco del mercado.

-Producto con todas las garantías. Nuestro objetivo es poner a disposición de nuestros clientes marisco gallego de calidad buscando siempre el mejor precio del mercado, con el mejor servicio y las mejores garantías.

-Nos adaptamos a tu presupuesto.

Antes de comprar marisco online os damos unas pequeñas pautas sobre las cantidades recomendadas de cada producto:

  • Percebe: 250 gr por persona.
  • Carabinero : 2/3 piezas por persona.
  • Langostino: 6 piezas por persona.
  • Nécora: 2-3 piezas por persona.
  • Vieira: 1-2 piezas por persona.
  • Buey: 400/500 gr por persona.
  • Centolla: 400/500 gr por persona.
  • Bogavante: 400/500 gr por persona.
  • Langosta: 400/500 gr por persona.
  • Camarón: 250 gr por persona según tamaño.
  • Cigala: 3/4 piezas por persona según tamaño.
  • Almeja: 250 gr por persona.
  • Navaja: 250 gr por persona.
  • Mejillón: 400 gr por persona.
  • Berberecho: 400 gr por persona.
  • Ostra: 2/3 piezas por persona.
¡Sorprende a tus amigos, invitados con una manjar especial!
Solicita tu presupuesto http://www.mariscosgontelo.com/contactenos o haz tu pedido de marisco a domicilio en nuestra página web o bien llamándonos al 638.105.525.



 


viernes, 11 de marzo de 2016

Para los más despistados: el próximo sábado 19 de marzo es el Día del Padre. Os queremos ayudar a elegir el regalo.

Si aún no habéis pensado como sorprender a una de las personas más importante de vuestra vida, os proponemos una idea que seguro no podréis rechazar...¡Pasar un día junto a el!

Una forma original de sorprender a tu padre es demostrarle tu amor con una mariscada sin tener que moverse de casa, te enviamos el marisco a domicilio en cuestión de 24-48h vivo o cocido (según preferencia) ya que se trata de un producto recién extraído del mar.

Si a vuestros padres les gusta el marisco esta idea le resultará maravillosa ya que además de disfrutar de vuestra compañía será invitado a una deliciosa comida.

Para que no tengáis problemas os ofrecemos diferentes mariscadas a un precio muy económico según el número de personas: dos, cuatro u ocho.

Os dejo el enlace para que podáis consultar distintas mariscadas:  http://www.mariscosgontelo.com/20-mariscada

A partir del lunes ya podrás hacer tus pedidos 
http://www.mariscosgontelo.com/ . Para los pedidos superiores a 70 € se obsequiará con una botella de albariño.




 
Mariscos Gontelo - Marisco gallego a domicilio