Mariscos Gontelo

lunes, 14 de marzo de 2016

Si vas a servir marisco en algún evento; boda, cumpleaños, cena, eventos de empresa etc cuenta con Mariscos Gontelo. Suministramos todo tipo de marisco y pescado salvaje directamente del mar a tu mesa en menos de 24h.

¿Odias estar en la cocina cuando tienes invitados? No te preocupes... En nuestra página web http://www.mariscosgontelo.com/ tenéis también la opción de comprar marisco cocido a domicilio para ayudar a mucha gente que no tiene tiempo de estar cocinando.

¿Te resulta complicado limpiar el pescado? No importa... En nuestra tienda online puedes comprar pescado a domicilio tal y como desees... entero, limpio, rodajas, filetes.

Mariscos Gontelo le ofrece el mejor marisco y al alcance de cualquier bolsillo:

-Envío directo sin intermediarios, con lo cual no tendrás sobre costes y podrás beneficiarte la mejor relación calidad-precio de marisco gallego fresco del mercado.

-Producto con todas las garantías. Nuestro objetivo es poner a disposición de nuestros clientes marisco gallego de calidad buscando siempre el mejor precio del mercado, con el mejor servicio y las mejores garantías.

-Nos adaptamos a tu presupuesto.

Antes de comprar marisco online os damos unas pequeñas pautas sobre las cantidades recomendadas de cada producto:

Percebe: 250 gr por persona.
Carabinero : 2/3 piezas por persona.
Langostino: 6 piezas por persona.
Nécora: 2-3 piezas por persona.
Vieira: 1-2 piezas por persona.
Buey: 400/500 gr por persona.
Centolla: 400/500 gr por persona.
Bogavante: 400/500 gr por persona.
Langosta: 400/500 gr por persona.
Camarón: 250 gr por persona según tamaño.
Cigala: 3/4 piezas por persona según tamaño.
Almeja: 250 gr por persona.
Navaja: 250 gr por persona.
Mejillón: 400 gr por persona.
Berberecho: 400 gr por persona.
Ostra: 2/3 piezas por persona.

¡Sorprende a tus amigos, invitados con una manjar especial!
Solicita tu presupuesto http://www.mariscosgontelo.com/contactenos o haz tu pedido de marisco a domicilio en nuestra página web o bien llamándonos al 638.105.525.

viernes, 11 de marzo de 2016

Para los más despistados: el próximo sábado 19 de marzo es el Día del Padre. Os queremos ayudar a elegir el regalo.

Si aún no habéis pensado como sorprender a una de las personas más importante de vuestra vida, os proponemos una idea que seguro no podréis rechazar...¡Pasar un día junto a el!

Una forma original de sorprender a tu padre es demostrarle tu amor con una mariscada sin tener que moverse de casa, te enviamos el marisco a domicilio en cuestión de 24-48h vivo o cocido (según preferencia) ya que se trata de un producto recién extraído del mar.

Si a vuestros padres les gusta el marisco esta idea le resultará maravillosa ya que además de disfrutar de vuestra compañía será invitado a una deliciosa comida.

Para que no tengáis problemas os ofrecemos diferentes mariscadas a un precio muy económico según el número de personas: dos, cuatro u ocho.

Os dejo el enlace para que podáis consultar distintas mariscadas: http://www.mariscosgontelo.com/20-mariscada

A partir del lunes ya podrás hacer tus pedidos http://www.mariscosgontelo.com/ . Para los pedidos superiores a 70 € se obsequiará con una botella de albariño.

miércoles, 21 de enero de 2015

Al ver este estupendo ejemplar de mero no podíamos dejar de dedicarle un post.

Los meros o chernas son un grupo de unos veinte géneros de la subfamilia Epinephelinae de peces perciformes.

El cuerpo del mero es robusto, con una cabeza grande en la que resaltan los ojos globosos y unas grandes mandíbulas.

Es un pez de aspecto robusto perfectamente adaptado a la vida en los fondos. La mandíbula inferior sobresale con respecto a la superior. Es de color marrón con manchas blancas, aunque esta coloración puede variar increíblemente dependiendo de la situación.

Su carne es muy apreciada en todos los lugares donde se da esta especie. De hecho, es tan exquisita que ha motivado el famoso refrán: "de la mar el mero y de la tierra el cordero"

Ingredientes que necesitamos según la receta de nuestro amigo Juan Carlos de Gastronomía en verso.

RECETA:

Gastronomía en Verso

Mero
300 gramos de judías verdes
200 gramos de champiñones o setas silvestres
3 pimientos verdes italianos
1 pimiento rojo
Tomates cherri
2 cebollas
2 dientes de ajo rojo
1 calabacín
Perejil
Caldo de pescado
2 kilos de patatas gallegas
1/2 vaso de vino de Rueda Solera
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Desde aquí os animamos a que prepareis este estupendo plato y nos conteis los resultados. #maricscalidade

Buen provecho.

Mariscos Gontelo

martes, 30 de diciembre de 2014

Un marisco gallego que está disponible casi todo el año es la vieira. En nuestra web la podéis encontrar congelada bolsas de seis unidades.

Vieira es la denominación más conocida del pectínido, que deriva del latín, pecten, que significa peineta. Es muy abundante en Galicia y en el resto de España recibe también el nombre de veneras.

Las vieiras son un tipo de molusco bivalvo, muy apreciado por su gran sabor y por su carne exquisita. Vamos a compartir con vosotros una receta de un entrante cuyo elemento principal es la vieira, es una opción fantástica para las celebraciones navideñas y que no tiene una elaboración muy complicada.

Ingredientes principales:

4 Vieiras

1 nuez de mantequilla

1/2 Lima en zumo

Cebollino

Sal

Pimienta

4 yemas de huevo

Aceite de oliva

Para la crema de almendras:

500 g de caldo de jamón

70 g de patatas

120 g de harina de almendra

70 g de mantequilla

100 g de nata 35%

La elaboración nos la relata en un post de Canal Cocina: Begoña Rodrigo.

Al plato y a disfrutar.

Mariscos Gontelo.

martes, 16 de diciembre de 2014

En Navidad algunos mariscos varían su precio en función de la demanda y de la cantidad de producto disponible. No os extrañéis que productos que en otras épocas están al alcance de todos los bolsillos, en esta época se pongan "por las nubes" pero también es verdad que son fechas en las que puede apetecer "algún capricho" y ofrecer a tus invitados un plato especial.

En nuestra web os ofreceremos siempre el mejor producto al mejor precio, al ofrecer marisco gallego sin intermediarios, del puerto a tu casa.

La almeja es un molusco bivalvo que vive enterrado en arena, en el caso del producto que servimos nosotros, de la orilla del mar.

Los bivalvos son un tipo de molusco con el cuerpo protegido por dos conchas simétricas. De esta familia son el mejillón, la ostra o la navaja.

Para estas fechas navideñas tenemos variedad de propuestas para preparar las almejas hoy os presentamos una de la web recetasderechupete

Receta de almeja a la marinera con los siguientes ingredientes:

2 k de almejas limpias de arena (la variedad que más te guste)
2 dientes de ajo
2 cebollas
1 hoja de laurel
75 ml de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de harina de trigo o harina sin glutén
2 cucharadas de perejil picado
2 cucharadas de salsa de tomate casero
1 cucharada de pimentón dulce de la Vera
1 guindilla
1 vaso de vino blanco (en este caso D.O Rueda, Protos Verdejo. Desde Gontelo sugerimos cualquier albariño de las Rías Baixas)
Sal (al gusto)

Con las siguientes instrucciones. RECETA.

almejas a la marinera

Otros bivalvos, el mejillón y el berberecho, son productos gallegos muy sabrosos y que en esta época no suelen elevar demasiado su precio habitual. Un marisco, digamos "más modesto" que puede ser preparado de forma especial y dar la sorpresa en tu comida o cena navideña.

Una propuesta podría ser por ejemplo un paté de mejillón.

Ingredientes:

150 Gr De Mejillón ( el peso es ya sin la cascara ..)
30 Gr De Queso Philadelphia
1 Lata De Atún

RECETA.

Estas son solamente algunas ideas, hay muchas más. Lo importante: saborear. Esperamos que lo disfrutéis.

Mariscos Gontelo

jueves, 11 de diciembre de 2014

Un cumpleaños, un aniversario, una fiesta especial... cualquier excusa sirve para un propósito: reunirse en torno a una mesa, degustar buen producto y disfrutar de momentos agradables. Entre los que organizan estos eventos estáis los que os gusta cocinar y comer y los que os gusta comer pero cocinar poco, tenemos solución y propuestas para ambos.

Hemos diseñado unas cuantas mariscadas en nuestra página con productos que creemos forman una buena propuesta para dos personas, cuatro u ocho personas.

Ah! Primero advertiros que en la página web también podéis preparar vuestra mariscada a medida y según el gusto de los comensales. Crea tu mariscada.

Mariscadas para dos personas:

Mariscos Gontelo

Mariscada para cuatro personas:

Mariscos Gontelo

Mariscada para ocho personas:

Mariscos Gontelo

En todos los casos hemos puesto algún marisco que ya está listo para servir en la mesa*, para que solamente tengas que poner el plato y listo, estamos hablando de nécora, centolla, buey, camarón, bogavante o cigala que ya están cocidos, en agua de mar para ofreceros el mejor sabor.

En cada una de las mariscadas también hay algún marisco que requiere alguna preparación, si no queremos complicarnos, un sencillo paso por la olla, agua, sal o el horno si no queremos complicarnos demasiado. Os contamos alguno de ellos y cómo prepararlos de forma fácil.

¿Cómo cocer mejillón y percebe?

Mejillón al vapor

Lo primero que tenemos que hacer para elaborar esta sabrosa receta de Mejillones al Vapor es limpiar muy bien los mejillones con agua.

Después en una cazuela ponemos los mejillones con un poquito de agua ,y una hoja de laurel y tapamos. Dejamos al fuego entre 5 y 10 minutos una vez que veamos que los mejillones se han abierto están listos para servir.

Opcional: un chorrito de limón

Percebe

Ponemos la olla al fuego -máxima potencia- con el agua suficiente para que se ajuste al volumen de los percebes sin llegar a cubrirlos totalmente

Añadimos al agua dos puñados generosos de sal entrefina (o si tenemos opción, utilizar agua de mar)

Cuando el agua comience a hervir con fuerza añadimos los percebes de una sola vez y tapamos la olla. Cuando se produzca el primer nuevo hervor, cuando el agua desborda destapamos y volvemos a tapar nuevamente. Esperamos a un segundo hervor y listos.

Servir tapados con un paño de algodón encima (para que no se enfríen)

Propuesta sencilla y sabrosa para preparar zamburiñas o vieiras:

En este caso hemos querido recomendaros una receta que nuestro amigo Juan Carlos tiene en su blog, acompañado de una apreciación, nuestro producto va limpio y envasado al vacío, solo requiere la preparación.

Blog: Gastronomía en verso.

zamburiñas de Gastronomía en verso

Propuesta sencilla y sabrosa para preparar almeja.

Almejas al vapor con vino blanco:

Ingredientes	Preparación
almejas 100 gr. de cebolla troceada pimienta negra molida 100 ml de vino blanco 2 cucharadas de aceite de oliva 8 tallos de cebollino 2 guindillas	Sumerge las almejas en agua unos minutos antes de utilizarlas. Se recomienda cambiarles el agua y eliminar la arena que pudieran tener. Calienta el aceite y sofríe la cebolla durante 3-4 minutos. Añade las almejas y la guindilla, dale un par de vueltas y rocía con el vino. Tapa y deja cocer 2 minutos. Pica el cebollino, agrégalo a la cazuela, remueve un poco y sirve rápidamente.

Sencillo, rápido y sobre todo un menú muy sabroso para disfrutar de la compañía de amigos, familiares. Ni lo pienses, de la mar a tu mesa.

Te lo llevamos a casa: Gratis.

Todas las mariscadas hasta el 24/12/2014

*Entre el 15 de diciembre y 15 de enero no es posible servir el producto cocido.

Mariscos Gontelo.

martes, 18 de noviembre de 2014

Foto Travi en la cocina

Todo empezó con un evento de Facebook bajo el título IV Xuntanza GastroBloggers Gallegos en Vigo. La ciudad olívica era la escogida y el #ComandoVigo (Marta, Mercedes, Laura y Carmen) serían las encargadas de toda la organización.

El programa prometía, de inicio una visita caminando por el centro de la ciudad, teniendo como punto de partida el Puerto de Vigo, el mismo puerto que vió partir a muchos gallegos para "hacer las américas", unos con mayor y otros con menor y triste fortuna, pero sin duda un puerto fantástico que hoy acoge numerosos cruceros en un encuadre singular, la Ría de Vigo.

Como vamos a necesitar varios post para relataros una parte importante de lo que dio de sí este encuentro vamos a dar el mayor número de detalles y empezamos por la programación.

PROGRAMA

10.30h – Punto de encuentro: Oficina de Turismo de Vigo C/ Cánovas del Castillo, 3 en los locales del Centro de Recepción de Visitantes. Allí recibieron a todos los y las participantes las anfitrionas, el #ComandoVigo.

11.00h – Ruta “Ver Vigo con otros ojos”

Foto Gastronomía en Verso

El inicio de la ruta se hizo desde Cánovas del Castillo una ruta por algunos de los lugares más interesantes del centro de la ciudad, acompañados por dos guías cortesía de Turismo de Vigo. La recomendación era "zapato cómodo".

13.00h – Vuelta al Centro de Recepción de Visitantes

13.30h – Aperitivo en el Skyline del Gran Nagari Boutique Hotel. Plaza de Compostela, 21. Se trata de los dos hoteles de 5 estrellas de la ciudad, donde estaba preparado el aperitivo.

14.30h – Comida: Miguel Oliveira Restaurante

Desde el Nagari, subiremos a la calle del Príncipe, principal arteria comercial de Vigo, y donde está situado nuestro Museo de Arte Contemporáneo. Calle del Príncipe, 54. Dentro, disfrutaríamos de un menú elaborado por el chef Miguel Oliveira, donde los productos de otoño serán los protagonistas.

Es precisamente en el apartado comida en el Miguel Oliveira Restaurante donde entra Mariscos Gontelo. Le propusimos a las organizadoras la posibilidad de realizar una muestra de nuestros productos.

A mediados de octubre entraba en campaña el erizo de mar, de modo que fue uno de los productos escogidos, junto con camarón de la ría y percebe gallego.

Mariscos Gontelo

Os presentamos a los asistentes a esta IV Xuntanza, empezando, como no podía ser de otro modo por el ComandoVigo, os animamos a conocer sus blogs.

ComandoVigo, unas perfectas "cicerone" de la ciudad de Vigo y también de su gastronomía, claro, Mariscos Gontelo, con base en Vigo, tiene como sus productos estrella el marisco gallego y de las Rías Baixas.

Mercedes, Aprendiz de Chef

Laura, La cocina de Mezquita

Marta, Travi en la cocina

Carmen, Guisándome la vida